PASZTET Z CIECIERZYCY I BATATÓW Z DODATKIEM CZARNEJ PORZECZKI

Święta przemknęły lotem błyskawicy, zaraz będą wakacje  :).

Przez te ostatnie dni czas wolny jest u mnie mocno deficytowym towarem, toteż lekka przerwa w blogowaniu zdarzyła się  niestety :( .

Pasztet o którym słów kilka będzie, jest już tylko świątecznym wspomnieniem, ale fotki zdążyłam pstryknąć :).

PASZTET Z CIECIERZYCY

Z pasztetem trochę jest jak z naleśnikami. Przepis jest konkretny, a u każdej kucharki smakuje inaczej. Pierwsze moje pasztety były z fasoli i różnych warzyw. Później, wraz z pojawianiem się na rynku kolejnych roślin strączkowych, w mojej kuchni pojawiały się kolejne jego wersje.  Niewątpliwą zaletą pasztetu jest to, że można go wykorzystać przynajmniej na dwa sposoby. Wersja oczywista – kanapkowa i wersja mniej oczywista obiadowa. Plaster pasztetu panierowany w jajku, bułce* wymieszanej np. z mielonymi włoskimi orzechami.