WEGAŃSKIE KOTLECIKI ALBO BURGERY

Przyszła wiosna i przyszedł czas na systematyczne opróżnianie zamrażalnika, by był pusty, zwarty i gotowy na nowy sezon. 

WIELKANOCNY KLOPS Z JAJKIEM

Kojarzy mi się z Wielkanocą. Piekła go moja mama właśnie z tej okazji. Oryginalny był mięsny.

Pierwsze próby przerobienia go na wersję wegetariańską, były porażką. 

SZARLOTKA Z ORZESZKAMI ZIEMNYMI

Bardzo lubię eksperymentować w kuchni. Myślę, że nie jestem w tym odosobniona.

WEGEBURGER

Wczoraj przyszła wiosna. Dzień był iście w jej stylu. Za oknem pięknie, choć jeszcze mało zielonych akcentów na drzewach, a forsycje przed moimi oknami nadal drzemią. Ale mocno zielono było u mnie w kuchni. Wiosenna kolacja w czterech odcieniach zieleni: sałata, ogórek, natka pietruszki i kiwi + wegeburger z tofu i kaszy jaglanej.

BEZGLUTENOWE CIASTO CZEKOLADOWE Z BATATAMI

Muszę przyznać, że przez długi czas z batatami nie było mi po drodze. Gdy miałam pomysł na ich zagospodarowanie, to akurat nigdzie nie mogłam ich dostać. A jak leżały na sklepowych półkach to mi przechodziła ochota by je wykorzystać. I tak było przez jakiś czas. Aż w końcu nasze drogi się zeszły, było to już jakiś czas temu.

TROCHĘ INNE CIASTO WIŚNIOWO - CZEKOLADOWE

Kolejna słodka propozycja.  Ciasto bez owoców, a jednak wiśniowe J

Ubiegłego lata dostałam od znajomej 4 łubianki wiśni. Takie niepryskane, prosto z drzewa. Część wykorzystałam od razu, a cześć wylądowała w zamrażarce. Trochę jeszcze zostało i cały czas systematycznie ubywa. 

Wiśnie niestety nie są pozbawione pestek (moje lenistwo), więc możliwość ich wykorzystania jest ograniczona.

Tym razem postanowiłam  upiec ciasto z esencjonalnym wywarem wiśniowym. 

Polecam!

PASTA Z BROKUŁA

Prosta i szybka propozycja śniadaniowa. Rano wstałam i pastę  zrobiłam  w pół godziny. Kolejne 10 minut i na stole stał talerz z kanapkami. 

Take było nasze niedzielne śniadanie :).

Polecam !

FISTASZKÓW CIĄG DALSZY, CZYLI ZUPA POMIDOROWA TROCHĘ INACZEJ

Nie wiem czy to jeszcze zupa pomidorowa, ale chyba jednak tak. Smak pomidorów jest w niej dominujący.

PIERNIKOWE CIASTO Z DYNIĄ I LUKREM FISTASZKOWYM

W mojej kuchni przyszedł czas na dynię. Leżała na kuchennym parapecie od października. Wyglądała tak pięknie, że za każdym razem jak wpadał mi do głowy pomysł na przepis z dynią, już miałam ją wykorzystać i robiło mi się żal. Ostatnio nawet kupiłam kolejną na targu, żeby zrobić krem dyniowy. A z reszty powstała zupa.

KOTLETY WARZYWNO - RYŻOWE

Każdy czasami ma coś do ukrycia. Zdarzają się takie momenty w kuchni, że muszę coś zakamuflować. Myślę, że nie jestem w tym osamotniona. Większość mam ma pewnie podobne doświadczenia z gotowaniem dla swoich pociech.