FASZEROWANA OKRĄGŁA CUKINIA

Robienie kilku rzeczy jednocześnie często mi się zdarza. Zazwyczaj daję radę. Zresztą tak naprawdę to inaczej nie umiem i chyba nawet nie lubię. Ważne, aby z ilością nie przesadzić.  

Oczywiście czasami zdarzają się jakieś wpadki. Muszę powiedzieć, że w tym przypadku trochę przeholowałam.  

CIASTO Z MUSEM RABARBAROWO - JABŁKOWYM

Czas rabarbaru nastał :). Należy nim się cieszyć póki jest, bo później zniknie na rok. Bardzo lubię jego smak, natomiast nie przepadam za jego włóknistą strukturą. W każdym daniu, które przygotowuję z jego udziałem staram się jej pozbyć.

Dzisiaj proponuję tartę  z musem rabarbarowo - jabłkowym.  Słodko kwaśny deser z charakterystycznym zapachem i smakiem rabarbaru idealnie wpisuje się w majowy czas.

KEY LIME PIE BEZ GLUTENU

Deser rodem z Florydy. W mojej wersji nieco odchudzony o bitą śmietanę, ale w zamian odrobina gorzkiej czekolady. Ciasto lekkie o zdecydowanie kwaśniej nucie, która idealnie równoważy dość intensywną słodycz.  Według mnie doskonała propozycja na wiosenne popołudnie. Kawałeczek ciasta i małe espresso.   Polecam !

FASOLOWY PASZTET Z MANGO I JABŁKIEM

Zeszły tydzień do najłatwiejszych nie należał. Muszę przyznać, że nerwy towarzyszące przy zdawaniu własnej matury, są niczym w porównaniu ze stresem jaki człowieka dopada, gdy  egzamin zdaje własne dziecko. 

ZAPIEKANKA PASTERSKA (SHEPHERD'S PIE)

Wersja oryginalna zawiera mielone mięso, ale jako, że ja i cała moja rodzina mięsa nie jadamy  proponuję wegetariańską odsłonę Shepherd's pie. 

Wiele jest dań mięsnych, które bez trudu można zamienić na wersję wegetariańską. Według mnie smakują one zdecydowanie lepiej niż oryginały. Ale oczywiście jest to kwestia gustu i upodobań kulinarnych każdego z osobna.

NAJLEPSZA I NAJPROSTSZA SZARLOTKA

Jest to chyba najprostsza i najlepsza szarlotka na świecie. Za każdym razem jak ją piekę, przeżywam Dzień Świstaka  :) .

Ledwo ostygnie na tyle, bym mogła posypać ją cukrem pudrem i zaraz znika w mgnieniu oka.

Wczoraj nie było inaczej J

PASZTET Z CIECIERZYCY I BATATÓW Z DODATKIEM CZARNEJ PORZECZKI

Święta przemknęły lotem błyskawicy, zaraz będą wakacje  :).

Przez te ostatnie dni czas wolny jest u mnie mocno deficytowym towarem, toteż lekka przerwa w blogowaniu zdarzyła się  niestety :( .

Pasztet o którym słów kilka będzie, jest już tylko świątecznym wspomnieniem, ale fotki zdążyłam pstryknąć :).